Předávání diplomů v Přibyslavi 2021

Stalo se již tradicí, že diplomy firmám, které zvítězily v anketě o nejhezčí sýrové etikety roku, jsou předávány na Světovém dni mléka, který připadá každý rok na čtvrté květnové úterý. Historie tohoto svátku se datuje už od roku 1957. Poslední dobou se slaví 1. června, tedy na Den dětí, aby se to lépe pamatovalo. Bohužel stejně jako vloni, ani letos, v roce 2021, se vzhledem k situaci s Covid 19 tato akce nekonala, byla zrušena. Nastala tedy opět otázka, co s diplomy, jak a kde to předat. Pak se naskytla šance tyto diplomy opět předat na Mlékárenském dni v Přibyslavi, což je podobná akce. Tato akce se koná v září, letos v termínu 10.–12. 9. se konal jubilejní, již 30. ročník. Po jednání se starostou to vyšlo a toto předávávání se zahrnulo do programu tiskové konference, která se konala 8. 9. Na této konferenci také proběhla prezentace mlékárenských výrobků zúčastněných vystavovatelů. Její součástí je také vyhodnocení a vyhlášení nejlepších mléčných výrobků ze zúčastněných firem odbornou komisí.

Letošního Mlékárenského dne se zúčastnilo 23 firem z celého Česka. Zde je jejich seznam:
A.W. spol. s.r.o., Loštice
AGRO-LA, spol. s.r.o., Jindřichův Hradec
BEL Sýry Česko a.s., Želetava
BIOFARMA DoRa s.r.o., Ratibořice
Bohemilk a.s., Opočno
Brazzale Moravia, a.s., Tři Dvory
Dvorský statek Olešenka
Farma Bezděkov
Farma rodiny Němcovy, Netín
Choceňská mlékárna s.r.o.
Luka a.s., Vysoké studnice
MADETA a.s., České Budějovice
Mlékárna Hlinsko, a.s.
Mlékárna Olešnice, RMD
Mlékárna Polná spol. s.r.o.
Moravia Lacto a.s., Jihlava
NIVA s.r.o., Dolní Přím
Polabské mlékárny a.s., Poděbrady
Savencia Fromage & Dairy Czech Republic, a.s.
Statek Horní Dvorce s.r.o.
Sýrárna Bratří Brunnerů s.r.o., Jarošov nad Nežárkou
Sýrárna Danka, Červená Lhota
Tavírna sýrů SALIX s.r.o., Bečváry

Firmy se každý rok mění, letos tam chybí ze známých firem např. Jaroměřice nad Rokytnou, Velké Meziříčí, i když tyto firmy se téměř pravidelně zúčastňují. Tyto firmy se letos vzhledem k situaci s covid 19 omluvily, takže uvidíme za rok. Co však považuji za zázrak, je to, že za 30 let, co se tato akce koná, tak letos se vůbec poprvé zúčastnila Madeta. Kdoví, možná je to také tím, že tato firma vyhrála anketu, a tudíž na předání diplomů firma vyslala zástupce společnosti. Zda je to záměrně nebo ne, uvidíme za rok. Zaslechl jsem však, jak zástupce této firmy tuto akci chválil a v sobotu, kdy se koná Mlékárenský den pro veřejnost, kde firmy prodávají na náměstí své výrobky a zákazník tyto výrobky může ochutnat, prohlásil, že si měli výrobků vzít více, protože poměrně brzy všechny prodali. Zúčastněné firmy v sobotu 11. 9. měly na náměstí stánek, kde se daly zakoupit jejich výrobky.

Tím, že se letos této akce zúčastnila také Madeta, dá se již tato akce považovat vzhledem k počtu zúčastněných firem za celostátní, i když tam některé větší firmy stále chybí, jako např. Klatovy nebo Nýrsko. Pro zajímavost uvádím hodnocení vítězných výrobků. Výrobky byly rozděleny do čtyř kategorií:

1) mléčné nápoje a zakysané mléčné výrobky

1. DIP 140 g paprika s jalapeňos, Polabské mlékárny, Poděbrady
   DIP 140 g česnek s bylinkami, Polabské mlékárny, Poděbrady
2. BIO Smetanový jogurt 10 %, Polabské mlékárny, Poděbrady
3. Opočenský prémiový jogurt 150 g, Bohemilk a.s., Opočno

2) čerstvé a tvarohové sýry, tvarohy a pomazánky (včetně tavených sýrů),
deserty

1. Čerstvý kozí sýr s provensálským kořením BIO, Dvorský statek
2. Čerstvý ovčí sýr s feferonkami, Statek Horní Dvorce s.r.o.
3. Apetito tvarohové 100 g, Savencia Fromage & Dairy CZ

3) dezerty a pomazánky sladké

1. Tvarohová pochoutka s pistácií a malinou, Farma Bezděkov
2. Lipánek 150 g (čoko, vanilková pomazánka), Madeta a.s., ČB
3. Tvarohový dezert s příchutí čokolády, Sýrárna Danka

4) přírodní sýry zrající

1. Sedlčanský Hermelín originál, Savencia Fromage & Dairy CZ
2. Sýr na pánev 100 g (klasik, bylinky, šunka), Madeta ČB
3. Olomoucké tvarůžky Pozdrav z Loštic, A.W. spol. s.r.o., Loštice

V každé kategorii uvádím výrobky na 1.–3. místě, které získaly nejvyšší bodové hodnocení odbornou komisí.

Samozřejmě jako sběratel jsem se pokusil využít této akce k navázání kontaktů s firmami a možnost získat nové etikety. Zda se to povedlo, uvidíme později.

Kde další rok se předají diplomy vítězným firmám, ještě nevíme. Pokud se již bude konat Den mléka v Praze, tak se asi vrátíme k této tradici, protože se jedná o větší a prestižní akci. Proto je zde i více firem a větší možnost navázaní známostí a získat nové etikety do další ankety. Na druhou stranu Přibyslav na mě působí více jako rodinná událost, protože tam již pár lidí znám a jsou tam také menší firmy, které by si asi do Prahy netroufly, což je také výhoda. Možná by stálo za zkoušku domluvit se starostou a v Přibyslavi každoročně seznámit firmy s výsledky a pro novináře vytisknout diplomy, aby si je mohl nafotit.

Takže, ať žije Přibyslav dalších 30 let a v roce 2022 opět na viděnou.

 

Jaromír Lebl