Muzeum čokolády a marcipánu v Táboře

Počátkem září 2012 bylo v jihočeském Táboře otevřeno nové muzeum čokolády a marcipánu. Nachází se v historickém centru, kousek od náměstí, ve třech spojených středověkých domech, kde dříve sídlila galerie Kodet.

Projekt byl financován z prostředků EU, třinácti procenty se na něm podílela zakladatelka a majitelka muzea paní Petra Kovandová, jejíž firma vyrábí pralinky se značkou Bon Bon a od konce 90. let zásobuje český trh cukrářskými polotovary a zdobením.

Celé muzeum zabírá plochu 1000 m2 a kromě klasické expozice o historii čokolády jsou k vidění i rozličné modely z marcipánu, např. detailní model táborského náměstí, modely pohádkových bytostí od Sněhurky a sedmi trpaslíků přes Krtečka až po Shreka. Celkem je vystaveno ve vitrínách 45 ks modelů a exponáty se budou obměňovat. V muzeu jsou využity i sklepní prostory, kde se nachází stylizovaný les a peklo a čerti tam vaří čokoládu. Vše je doprovázeno i audiovizuálními efekty.

V přízemí zaujme prodejna s originálními pralinkami a dalšími výtvory z čokolády a marcipánu. Vskutku originální je skleněná čokoládová fontána vyrobená v dílně Bořka Šípka.

Při šálku čokolády je možné sledovat prosklenou výrobu, na velkoplošné obrazovce tematické filmy o čokoládě.

Táborské muzeum je trochu jiné než klasická čokoládová muzea. Je koncipováno především pro dětské návštěvníky, snaží se o interaktivitu, v čokoládové dílně je možné pracovat s čokoládou i marcipánem.

Pro sběratele je také velmi zajímavé především ukázkou historických obalů – plechovek od kakaa a cukrovinek, krabiček od bonbonů a také formy na marcipán a čokoládu. Některé z těchto exponátů zapůjčili čeští sběratelé. Unikátní je soubor asi 700 ks obalů ze sbírky autora. Jedná se o obaly od nejstarších až po novodobé z více než 100 zemí světa. Obaly jsou naskenované a promítané na velké obrazovce. Návštěvník si může zvolit, jaké obaly chce vidět – z jakého roku, z jaké země. Muzeum zaměstnává 15 lidí. Je otevřeno 7 dní v týdnu, určitě potěší milovníky čokolády a přiláká do Tábora více turistů.

Je to již třetí muzeum svého druhu u nás, vedle pražských muzeí Choco-Story v Celetné 10 a Čokoládového domu v pražských Nuslích a jistě potěšilo milovníky čokolády a sladkostí a rovněž sběratele. Za téměř rok a půl existence muzea shlédlo expozici muzea již několik desítek tisíc návštěvníků, což je velký úspěch.

Zdroj: www.muzeumcokoladyamarcipanu.cz

Stanislav Krámský